Hvordan brygger man øl?RUNDVISNING FUGLSANG

rundvisning fuglsang

Hvordan brygger man øl og hvordan laver man sodavand? Det kan du lære meget mere om på en rundvisning på Fuglsang Bryggeri.

Bryggeriet Fuglsang kan med rette kalde sig Danmarks ældste familieejede bryggeri. Søren Christian Fuglsang grundlagde bryggeriet i 1865, og i dag er det nogle af hans tipoldebørn, som med respekt for håndværket og råvarerne fremstiller gedigent sønderjysk øl. Det er blevet til et stort udvalg af klassikere, som brygges efter traditionsrige opskrifter der er gået i arv. Derudover udvikler Fuglsang selv nye bryg. Familien driver også sin egen eksportmaltfabrik, som er en af Europas største – og det er selvfølgelig den, der leverer størstedelen af det gode malt til Fuglsangs øl.

Derudover vælger brygmesteren at give nogle øltypers fyldige maltsmag lidt kant, idet han tilfører udvalgte humlesorter fra f.eks. USA, England eller Tyskland.
 Bookes via VisitHaderslev